Mercado de las Frutas Tropicales
En la unión europea donde la calidad de vida es mas alta, las exportaciones de frutas naturales se ponen a estudio por condiciones de calidad y de sanidad.
El mercado europeo esta dominado por la comercialización de frutas tropicales en los supermercado e hipermercados. Esto conlleva de que los productos a que tengan una condición buena de sanidad, calidad, gustación.
La distribución de las frutas tropicales en Europa es principalmente a cargo de grandes redes de distribución, las cuales están bien organizados y poseen grandes infraestructuras de almacenaje, y medios de distribución rápido al detallista. Esto la hace mas competitivas y poderosas en la presentación, presión de las calidades y precio en productos importados.
La entrada de productos de frutas tropicales a Europa lo hacen en vía marítima y aérea, sin embrago por razones de logística y de costo la primera es mas utilizada. La vía aérea es la mas utilizada en el transporte de frutas perecederas y en los países que no disponen de logística marina.
En Europa las frutas tropicales que utilizan el transporte marítimo en su mayoría los principales puertos de Francia, Italia, Holanda, Alemania y Reino Unido, los cuales tienen una logística muy desarrollada.
En volumen de toneladas métricas la mayor cantidad la ocupan las piñas con 40%, luego están los melones con 22%, le siguen los aguacates con 15%, guayabas, mangos y mangostones con 15%, las sandias con 3% y finalmente las papayas con 2%.
El mercado europeo esta dominado por la comercialización de frutas tropicales en los supermercado e hipermercados. Esto conlleva de que los productos a que tengan una condición buena de sanidad, calidad, gustación.
La distribución de las frutas tropicales en Europa es principalmente a cargo de grandes redes de distribución, las cuales están bien organizados y poseen grandes infraestructuras de almacenaje, y medios de distribución rápido al detallista. Esto la hace mas competitivas y poderosas en la presentación, presión de las calidades y precio en productos importados.
La entrada de productos de frutas tropicales a Europa lo hacen en vía marítima y aérea, sin embrago por razones de logística y de costo la primera es mas utilizada. La vía aérea es la mas utilizada en el transporte de frutas perecederas y en los países que no disponen de logística marina.
En Europa las frutas tropicales que utilizan el transporte marítimo en su mayoría los principales puertos de Francia, Italia, Holanda, Alemania y Reino Unido, los cuales tienen una logística muy desarrollada.
En volumen de toneladas métricas la mayor cantidad la ocupan las piñas con 40%, luego están los melones con 22%, le siguen los aguacates con 15%, guayabas, mangos y mangostones con 15%, las sandias con 3% y finalmente las papayas con 2%.
Producción
El 98% de los países productores de frutas tropicales lo representan los países en vías de desarrollo, mientras el 80% los países desarrollados representan los países importadores. La participación en la producción de los países en desarrollo en 1988 a 1990 fue del 96%, y en el 2010 fue del 99%. Las frutas tropicales especialmente las mas cultivadas, la piña, el aguacate, el mango y la papaya, representan aproximadamente el 75% de la producción de productos frescos.
Exportaciones
Las frutas tropicales son una fuente de alimentación en los países productores, pero su exportación es una fuente de ingresos . El 90% de la producción se consume localmente, el 5% se exporta como fruta fresca, el 5% en forma de productos transformados. El 63% de las exportaciones lo representa América Latina y el caribe, el 25% el Lejano Oriente, el 10% África.
Importaciones
Los principales mercados importadores de frutas tropicales son: Estados Unidos, la Unión Europa y Japón, en menor medida Canadá y algunos países de Asia como Singapur, Corea del Sur, China. El 81%( el 41% es para los Estados Unidos, el 32% para la Unión Europea) de las principales frutas tropicales han sido exportadas a países desarrolladas.
